Cafetaria-Catering "De Knapzak" is een gezellige en huiselijke eetgelegenheid midden in Wijster. De Knapzak ontleent zijn naam aan de verschillende wandelroutes die door de mooiste plekken van Drenthe lopen. Zo ook door het mooie dorpje Wijster.

De Knapzak heeft een op het zuiden gelegen terras met ruim 20 zitplaatsen en zijn er nog eens 20 zitplaatsen met tafeltjes die je makkelijk aan elkaar kunt schuiven. Tevens is er een bar waar de snacks kunnen worden afgehaald. Het uitgebreide assortiment snacks vindt u terug onder "assortiment", maar ook voor vers afgebakken pistolets, salades, lunchgerechten en warme (afhaal)menu's kunt u bij ons terecht. In onze cafetaria staat kwaliteit en klantvriendelijkheid voorop. Bent u met een groep vanaf 10 personen laat ons van tevoren weten dat u bij ons komt eten, dan kunnen wij u optimaal bedienen.

Bij de Knapzak zijn al verscheidene groepen en vakantiegangers op de foto gezet, zoals de Volksdansgroep uit Spier, een motorclub, Basisschool Mr. Siebering uit Nieuw Balinge, de kampioenen van de F1 van WNBC'09 en de foto's van VV Wijster B1 met de nieuwe shirts gesponsord door De Knapzak. 

In verband met de 6-minuten zone is er bij De Knapzak een AED geplaatst, die ter beschikking is gesteld door de EHBO vereniging Wijster. In het geval dat er in of om Wijster een hartstilstand wordt gemeld bij de centrale meldkamer via alarmnummer 112, dan worden er meteen 2 ambulance op pad gestuurd. Daarnaast wordt er naar 10 vrijwilligers (gediplomeerde hulpverleners) een SMS gestuurd met de vraag om zo snel mogelijk de AED te halen en/of naar het slachtoffer te gaan om met de reanimatie te starten totdat de ambulances zijn gearriveerd.

Klik hier om alle foto's van de Knapzak te bekijken.

Wij verzorgen voor u een gezonde snack door verantwoord frituren.
Dit houd in dat er zich nagenoeg geen transvetzuren in ons vloeibaar frituurvet bevind. Deze verhogen namelijk het cholesterol gehalte in het bloed en kunnen daarmee de
kans op hart- en vaatziekten vergroten. Echter voor de opbouw van het lichaam zijn onverzadigde vetzuren wel belangrijk en het gezonde frituurvet heeft een samenstelling die rijk is aan deze juiste vetzuren, door de plantaardige oliën. Het verantwoord frituren houdt ook in dat we wekelijks onze frituurovens verversen/verschonen en dat de snacks op de juiste temperatuur worden gebakken. Uiteraard staat ook hygiëne hoog bij ons in het vaandel en doen we ons uiterste best om de zaak schoon en fris te houden en alle producten met zorg te bewaren en te behandelen.